ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Ο Άκης Πετρετζίκης, ο πιο αγαπητός σεφ και παρουσιαστής της ελληνικής τηλεόρασης, επιστρέφει δυναμικά με τον νέο κύκλο της ταξιδιωτικής-γαστρονομικής του εκπομπής «Akis’ Food Tour», προσκαλώντας το κοινό σε ένα ακόμα συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων, πολιτισμών και εμπειριών. Η πρεμιέρα της σειράς θα πραγματοποιηθεί αύριο Σάββατο στις 20:45, από το Ηράκλειο Κρήτης και υπόσχεται να μας κρατήσει καθηλωμένους μπροστά από την οθόνη — όχι μόνο με λαχταριστές συνταγές, αλλά και με εικόνες που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις. Ο Άκης Πετρετζίκης μίλησε σήμερα στην Κατερίνα Καινούργιου και τη «Super Κατερίνα» για την εκπομπή που «πραγματικά αγαπάει».
«Αναβαθμίστηκα σα μάγειρας με τα ταξίδια μου στο Akis΄Food Tour γιατί έμαθα πράγματα που δεν ήξερα, παραδοσιακές συνταγές που δεν γράφονται, που δε μεταφέρονται. Γενικά η παράδοση είναι αυτό που σου δίνει και ταυτότητα» εξηγεί ο Άκης Πετρετζίκης. Οπότε η εκπομπή έχει «ωραίο αποτέλεσμα για όλο τον κόσμο -γιατί μας στέλνει μηνύματα ο κόσμος καθώς τη βλέπει, κόσμος που είναι μόνος του, που ψάχνει παρέα, που έχει τα δικά του προβλήματα, του δίνει χαρά- κι αυτός είναι ο βασικός στόχος που έχουμε, αυτό το κοινωνικό αποτύπωμα» τονίζει. Για να προσθέσει: «Όλος ο κόσμος μας λέει ότι του αρέσει η εκπομπή. Αλλά κι εμένα, εκτός του ότι μου αρέσει, με κάνει καλύτερο και στη δουλειά μου. Οπότε είναι διπλό το καλό. Δεν θα ήθελα να σταματήσω να κάνω αυτή την εκπομπή. Πραγματικά την αγαπάω».
Το φετινό γευστικό ταξίδι του Άκη Πετρετζίκη ξεκινά αύριο στις 20:45 από την καρδιά της Κρήτης: το Ηράκλειο! Ο Άκης ξεδιπλώνει τον χάρτη με ανυπομονησία, τόσο για να βρει τις ωραίες διαδρομές προς τα χωριά του νομού όσο και για να φανταστεί τις γεύσεις και τις ιστορίες που τον περιμένουν. Οι βαλίτσες του σχεδόν άδειες, καθώς ξέρει πως οι Κρητικοί θα τις γεμίσουν με καλούδια, καλή καρδιά και συνταγές που κουβαλούν αιώνες παράδοσης. Άλλωστε η κρητική φιλοξενία και η κρητική παράδοση είναι τρόπος ζωής. Από το πρώτο «καλημέρα» μέχρι το τραπέζι που στρώνεται αυθόρμητα, η Κρήτη ξέρει να σε κάνει να νιώθεις κομμάτι της. Είναι ένας τόπος που σέβεται το παρελθόν του, τιμά τη γεύση και μετατρέπει κάθε επίσκεψη σε εμπειρία γεμάτη αυθεντικότητα και ζεστασιά.
Στην ερώτηση «ποια κρητική συνταγή έχει μέσα στην καρδιά του;» ο Άκης απαντά: «Δεν υπάρχει κρητική συνταγή, υπάρχει η κρητικιά μαγείρισσα. Δεν υπάρχουν οι συνταγές της κρητικιάς…. Οτιδήποτε και εάν κάνει η κρητικιά είναι διαφορετικό από τους υπόλοιπους».
Δείτε ολόκληρη τη συνέντευξη εδώ: https://youtu.be/7lXMWOcpVAg
«Akis’ Food Tour» με τον Άκη Πετρετζίκη – Πρεμιέρα Σάββατο 18 Οκτωβρίου στις 20:45. Το πιο γευστικό tour συνεχίζεται στον Alpha!
«Akis’ Food Tour»
Πρεμιέρα, Αύριο Σάββατο στις 20:45
Το πιο γευστικό food tour ξεκινάει από το Νομό Ηρακλείου Κρήτης
Ο ‘Ακης Πετρετζίκης ταξιδεύει σε Ελλάδα και Ευρώπη, δοκιμάζει αυθεντικές συνταγές, επισκέπτεται τοπικούς παραγωγούς και μας συστήνει τον γαστρονομικό πλούτο κάθε περιοχής
H πιο νόστιμη ταξιδιωτική εκπομπή, το «Akis’ Food Tour», το υπέροχο γαστρονομικό ταξίδι του Άκη Πετρετζίκη, επιστρέφει στις οθόνες μας και μας παίρνει μαζί του σε μια αντισυμβατική γαστρονομική περιπέτεια. Η πιο νόστιμη ταξιδιωτική σειρά της ελληνικής τηλεόρασης κάνει πρεμιέρα αύριο Σάββατο, στις 20:45. Συνοδοιπόροι του Άκη στο «Akis’ Food Tour» είναι οι τηλεθεατές που του προτείνουν τα μέρη που επισκέπτεται αλλά και οι ντόπιοι κάτοικοι κάθε περιοχής που τον βοηθούν να ανακαλύψει τι σημαίνει πραγματικά «υψηλή γαστρονομία» στις ντόπιες κουζίνες, στα χωράφια και τα βουνά της Ελλάδας και της Ευρώπης.
Το φετινό γευστικό ταξίδι του Άκη Πετρετζίκη ξεκινά από την καρδιά της Κρήτης: το Ηράκλειο! Ο Άκης ξεδιπλώνει τον χάρτη με ανυπομονησία, τόσο για να βρει τις ωραίες διαδρομές προς τα χωριά του νομού όσο και για να φανταστεί τις γεύσεις και τις ιστορίες που τον περιμένουν. Οι βαλίτσες του σχεδόν άδειες, καθώς ξέρει πως οι Κρητικοί θα τις γεμίσουν με καλούδια, καλή καρδιά και συνταγές που κουβαλούν αιώνες παράδοσης. Άλλωστε η κρητική φιλοξενία και η κρητική παράδοση είναι τρόπος ζωής. Από το πρώτο «καλημέρα» μέχρι το τραπέζι που στρώνεται αυθόρμητα, η Κρήτη ξέρει να σε κάνει να νιώθεις κομμάτι της. Είναι ένας τόπος που σέβεται το παρελθόν του, τιμά τη γεύση και μετατρέπει κάθε επίσκεψη σε εμπειρία γεμάτη αυθεντικότητα και ζεστασιά.
Πρώτος σταθμός του το Αρκαλοχώρι, όπου αναζητά τη συνταγή του περίφημου εφτάζυμου ψωμιού που περνά από γενιά σε γενιά. Για καλή του τύχη συναντά την τρυφερή και αεικίνητη γιαγιά Αγγέλα που τον φιλοξενεί στην κουζίνα της και μοιράζεται μαζί του τα μυστικά της μαγειρικής της.
Στη συνέχεια, ο Άκης φτάνει στο Θραψανό — ένα χωριό που εδώ και αιώνες κρατά στα χέρια του την τέχνη της αγγειοπλαστικής. Ο Άκης παρακολουθεί και συμμετέχει σε αυτή την τελετουργία δημιουργίας, όπου η γη μεταμορφώνεται σε τέχνη, ενώ στην πλατεία του χωριού γνωρίζει τους άξιους ψήστες του Πολιτιστικού Συλλόγου και γεύεται το περίφημο χοιρινό στο πήλινο που ψήνεται στον ξυλόφουρνο.
Στο Χαρασό Χερσονήσου βυθίζεται στην καρδιά ενός πανέμορφου βιολογικού και βιοδυναμικού αγροκτήματος, όπου η γη καλλιεργείται με φροντίδα και όραμα, επαληθεύοντας απόλυτα τη φιλοσοφία «από το αγρόκτημα στο τραπέζι». Ο εμπνευστής και ιδιοκτήτης, Παναγιώτης Μαγγανάς, αναλαμβάνει να τον ξεναγήσει σε ελαιώνες, βοτανόκηπους και καλλιέργειες λαχανικών, αλλά και να τον μυήσει στον πλούτο της κρητικής διατροφής, φτιάχνοντας αρνί αντικριστό, ξινόχοντρο με μελιτζάνες και χοχλιούς χαρακιανούς.
Στην παραθαλάσσια Λυγαριά, ο Άκης ανακαλύπτει μία ξεχωριστή ταβέρνα χτισμένη εξ ολοκλήρου απ’ τα χέρια ενός μερακλή μάστορα. Εκτός, όμως, από τεχνίτης, ο Μάνθος Κεφαλάς είναι και καλός μάγειρας που διαμορφώνει καθημερινά το μενού της ταβέρνας του ανάλογα με τη διαθέσιμη πρώτη ύλη. Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά ψημένα αποκλειστικά στα ξύλα παίρνουν τη θέση τους στο τραπέζι, όσο ο Άκης ενσωματώνεται σε μια παρέα δεξιοτεχνών Κρητικών για να απολαύσει λύρα, λαούτο και ρακή.
Συνεχίζοντας το οδοιπορικό του παραλιακά, επιδιώκει να δοκιμάσει τις αντοχές του στο wakeboard! Οδηγός του στα καταγάλανα νερά της Αγίας Πελαγίας γίνεται ο προπονητής θαλάσσιων σπορ, Γιάννης Σωμαράκης, ο οποίος του υπόσχεται από αδρεναλίνη μέχρι …σπιτικά μαγειρεμένα φασολάκια!
Λίγο πριν ανηφορίσει και πάλι προς τα ημιορεινά, κάνει μια βόλτα στα στενά της πόλης του Ηρακλείου για να καταλήξει σε γνώριμες κι αγαπημένες του επιλογές, όπως η μπουγάτσα και το θρακόψωμο, ενώ η παράδοση 30 και πλέον ετών της οικογένειας Μαθιουδάκη τον στέλνει μέχρι τα Πεζά για καλτσούνια. Οι γυναίκες του Πολιτιστικού Συλλόγου του δείχνουν ένα προς ένα τα συστατικά του παραδοσιακού τζουλαμά της Πόμπιας, αλλά και πώς να σκαρώνει τις δικές του μαντινάδες.
Το ταξίδι του ολοκληρώνεται στην πανέμορφη Μητρόπολη Μεσαράς, ξακουστή για την πατάτα της αλλά και για τον «κόκκινο χρυσό» της που δεν είναι άλλος από τις ζουμερές της φράουλες. Εδώ ο ¶κης εντυπωσιάζεται από το μεράκι νέων αγροτοπαραγωγών, όπως ο Νίκος Φραγκιαδουλάκης και ο Μανώλης Σκαλιδάκης, που έχουν αφοσιωθεί στη φροντίδα της γης και την ανάδειξη των γενναιόδωρων καρπών της. Στην καταπράσινη αυλή του Γιώργου Γκιαουράκη που μοιάζει να χωράει ολόκληρο το χωριό, συμμετέχει σε ένα αυτοσχέδιο γύρισμα με μεγάλο κοινό που θυμίζει Kitchen Lab! Η Αθηνά Κοκολάκη και η Μαρία Φραγκιαδουλάκη δείχνουν πώς παρασκευάζονται το λικέρ και η μαρμελάδα φράουλας που υπάρχουν σε όλα τα σπίτια της Μητρόπολης.
Στο τέλος, ο Άκης βρίσκεται καλεσμένος στο μεγαλύτερο παραδοσιακό τραπέζι στρωμένο με όλων των ειδών τις σπεσιαλιτέ της Κρήτης. Γαμοπίλαφο, καπρικό, καλτσούνια, κρεατόπιτες, ντολμαδάκια, χοχλιοί είναι κάποια μόνο απ’ τα λαχταριστά πιάτα που μαγείρεψαν οι ντόπιοι. Με το σύνθημα του Γιώργου Καραταράκη, εκ του Πολιτιστικού Συλλόγου, οι οργανοπαίχτες ξεκινούν τις δοξαριές, με άνδρες, γυναίκες και παιδιά να παρασύρουν τον Άκη σε ένα γλέντι που θα του μείνει αξέχαστο!
Κάπως έτσι αποχαιρέτησε ο Άκης το Ηράκλειο — κρατώντας στιγμές, εικόνες και ανθρώπους.
Το πιο γευστικό food tour ξεκινάει με ένα μαγευτικό ταξίδι στα χωριά του Νομού Ηρακλείου Κρήτης και συνεχίζει ένα μοναδικό ταξίδι γεμάτο γεύσεις, παραδόσεις και ανθρώπινες ιστορίες.
Ξεχωριστοί άνθρωποι, υπέροχες συνταγές και τοπία!
Συντονιστείτε στον Alpha για ένα επεισόδιο γεμάτο από γεύσεις, εμπειρίες και όμορφες στιγμές.
Δείτε το trailer εδώ : https://we.tl/t-umJsagDCAY
«Akis’ Food Tour» με τον Άκη Πετρετζίκη – Πρεμιέρα Σάββατο 18 Οκτωβρίου στις 20:45. Το πιο γευστικό tour συνεχίζεται στον Alpha!
